Metro France mise sur la solution Logistar OMS de ProLogistik pour transformer la gestion de ses approvisionnements ultra-frais. Ce projet cible d’abord le pilotage des flux fruits et légumes, avec l’objectif d’augmenter l’agilité et la traçabilité de la chaîne logistique, tout en consolidant la collaboration entre fournisseurs, plateformes et points de vente.
La chaîne d’approvisionnement alimentaire professionnelle traverse une mutation profonde, portée par l’exigence de réactivité et de fiabilité. Dans ce contexte, la capacité à garantir la fraîcheur des produits et à orchestrer des flux logistiques complexes devient un avantage concurrentiel déterminant. Metro France place la digitalisation au cœur de sa stratégie, en dotant ses équipes d’outils capables de piloter l’ensemble du cycle de vie de l’ultra-frais.
Le partenariat entre Metro France et ProLogistik repose sur la volonté de maîtriser les flux d’approvisionnement des produits ultra-frais, un secteur caractérisé par la volatilité des volumes et des prix. Après appel d’offres, Metro France opte pour Logistar OMS afin d’outiller le pilotage des achats et ventes de fruits et légumes, premier segment d’un projet destiné à s’étendre à d’autres catégories comme la marée. Cette approche vise à optimiser l’articulation entre les fournisseurs, les quatre plateformes logistiques régionales et les Halles Metro, afin de renforcer la fluidité des cadenciers, la préparation des commandes et la disponibilité des produits en point de vente.
Logistar OMS : orchestration et traçabilité pour la supply chain
L’enseigne anticipe un renforcement de sa capacité d’ajustement face aux variations de la demande, tout en fiabilisant la disponibilité et la fraîcheur des produits. Le pilotage digitalisé des flux doit offrir un avantage structurel à Metro France dans son rôle de premier fournisseur de la restauration professionnelle.
La solution Logistar OMS s’intègre au système d’information de Metro France avec plus de trente interfaces destinées à connecter l’ensemble des processus liés aux commandes, aux réceptions, à la facturations et aux opérations logistiques. Cet environnement unifié, déjà éprouvé par d’autres enseignes de la grande distribution, permet aux acheteurs et logisticiens de consolider automatiquement les commandes, de sélectionner les fournisseurs, d’assurer la traçabilité complète des flux et de synchroniser les données en temps réel.
L’hébergement de la solution repose sur un cloud souverain, localisé en France et en Allemagne, garantissant la conformité et la sécurité des informations. L’intégration native à l’écosystème informatique de l’entreprise, ERP, gestion d’entrepôts, achats, favorise un pilotage centralisé, adapté aux exigences de chaque canal de distribution et conforme aux attentes de transparence et de traçabilité du secteur.
Gouvernance intégrée et bénéfices opérationnels tangibles
L’adoption de Logistar OMS poursuit deux objectifs majeurs : garantir la disponibilité des produits frais en magasin et optimiser l’ensemble du processus logistique. La consolidation automatisée des commandes, couplée à la synchronisation en temps réel, réduit les risques de rupture, améliore la rotation des stocks et apporte une transparence accrue dans la relation fournisseurs. La réactivité face aux évolutions du marché et de la demande s’en trouve renforcée, avec pour effet direct une élévation du niveau de qualité et de sécurité alimentaire.
Pour Jérôme Colin, Directeur des systèmes d’information chez Metro France, l’unification des outils de pilotage pour tous les acteurs de la chaîne – achats, approvisionnements, logistique, vente, comptabilité – constitue un facteur de différenciation décisif. Le projet, conduit avec ProLogistik, marque une avancée vers une chaîne d’approvisionnement plus flexible, pilotée avec précision et en phase avec les attentes de la restauration indépendante et des commerçants de proximité.
Une dynamique sectorielle orientée vers la modernisation
ProLogistik consolide sa position sur le marché européen de la supply chain numérisée, grâce à son offre combinant logiciels, matériels et services, déjà déployée chez plus de 1 800 clients et sur 2 600 sites. Sa capacité à intégrer des environnements complexes, à assurer l’hébergement souverain et à maintenir une proximité opérationnelle répond aux enjeux de rapidité, de conformité et d’innovation des enseignes majeures de la distribution alimentaire. Le projet avec Metro France témoigne d’une dynamique sectorielle orientée vers la modernisation, la sécurisation des chaînes logistiques et l’engagement sociétal autour de la sécurité alimentaire.
Le déploiement de Logistar OMS, prévu à l’automne 2026, s’accompagne d’une perspective d’extension à de nouveaux segments d’ultra-frais. Les bénéfices attendus portent autant sur la performance opérationnelle que sur la capacité à renforcer la responsabilité sociétale, la traçabilité et la durabilité des circuits d’approvisionnement.
Agilité et maîtrise des données
En adoptant une solution OMS reconnue et un modèle d’hébergement souverain, Metro France se donne les moyens d’anticiper l’évolution du marché ultra-frais, tout en renforçant la gouvernance de ses flux logistiques. Ce projet apporte des garanties en matière de conformité, de sécurité des données et de réactivité, alors que la distribution alimentaire professionnelle doit composer avec la diversification des circuits, l’essor de la demande de produits frais et la montée des exigences réglementaires.
La collaboration entre Metro France et ProLogistik s’affirme comme un jalon de la transformation numérique du secteur. L’élargissement progressif du périmètre fonctionnel et la généralisation à d’autres familles de produits ultra-frais devraient inspirer d’autres acteurs, soucieux de moderniser leur supply chain tout en répondant aux nouveaux standards de qualité, de transparence et de durabilité.
